Созданию джинсов, как и практически всякому гениальному изобретению, улыбнулся случай и произошло это так. В марте месяце 1853 года в Америку приплыл некий Лейба Штраусс, был он бельгийцем, а по происхождению индус, сыном он был портного. Еще в плавание, на корабле прозвали его Леви Страуссом. 24-летний Леви попав в Америку, оказался сразу же на улице, имея лишь рулон парусины, доставшейся ему по наследству от отца. Нищий, голодный выживая в безумном мире Дикого Запада, начал он предлагать свои услуги, шил он палатки на заказ, прямо на улице. Как то разговорившись с подвыпившим работягой-золотоискателем, услышал от него, что мол "в добротных штанах и под кустом переночевать можно". Леви раньше не шил штанов, но часто наблюдал, за работой отца. И сын портного не растерялся, и пошил тому работяге самые первые джинсы от Леви Страусса. Цену он назначил приличную - доллар 20 центов. Леви половину выручки отдал брату, тот дал ему нитки и ножницы. Да и работа того стоила. Тот первый опыт молодого портного, круто изменивший его жизнь, а в последствии, и всю мировую моду в целом.
На портного посыпался шквал заказов: всем нужны были эти надежные, прочные, удобные штаны. И уже менее, чем через год, в Сан-Франциско, на Бэттери стрит, Леви Страусс открывает свою собственную мастерскую по пошиву штанов. Леви оказался ещё и очень неплохим предпринимателем: он очень быстро понял, что штаны нужно совершенствовать, модернизировать и рекламировать. Он лично ездил на поселения золотоискателей, рекламировал свои модели, выслушивал их желания по модернизации. Постепенно на штанах появились петли для ремня, передние и удобный задние карманы, знаменитый двойной шов, который не изменился и по сей день. Джинсы пользовались бешеной популярностью по всему Новому Свету. Но в 1860 году спрос на чудо-штаны от братьев Леви заметно снизился. Оказалось, что под тяжестью самородков, карманы очень быстро изнашивались и рвались. Нужно стало срочно придумать как же укрепить карманы. Но, Леви, с этим немного опоздал: другой портной, который прибыл из Прибалтики в Неваду, уже решил вопрос укрепления карманов с помощью заклепок от конской сбруи. И звали этого шустрого портного Якоб Дэвис, он был настолько беден, что не нашёл денег запатентовать свое изобретение, поэтому и предложил Леви запатентовать изобретение на пару. Так Леви и Якоб стали совладельцами патента на заклепки, далее и партнерами. Первая партия "оригинальных проклепанных джинс Ливайс" вышла в 1873 году. Сначала клепали только ширинку, но в последствии, когда покупателям оценили достоинство нововведения, клепать стали и задние карманы. Примерно в это же время появилась и двойная оторочка выполненная оранжевыми нитками, в форме арки - как отличительный признак настоящих "Levi's". С течением времени выявилось, заклепки доставляют некоторые неудобства: они повреждали седла и стулья, а клёпки в паховой области могли раскаляться, от жары и обжигать нежную часть тела. И с 1941 года джинсы стали выпускать уже без этой клёпки. В 1886 году цена штанов от Леви Страусса приблизилась к 22 долларам. Примерно тогда же появляется и кожаный лейбл изображающий двух лошадей, которые никак не могут разорвать настоящие джинсы Леви. Существует миф, что за появление лейбла, нужно благодарить одного машиниста, он рассказал о том, что как-то был вынужден связать между собой вагоны штанами и так доехал до станции. Он убеждал, что чудо-штаны справились с легкостью. Начиная с 1890 года на джинсы стали ставить номер партии. Первой была 501, и именно тогда и появляются хорошо знакомые во весем мире джинсы "Levis 501". Вскоре рудники в Сан-Франциско иссякли, и золотоискатели отправились дальше, разнося славу джинс. А в 30-е годы в широкий прокат выходят фильмы о ковбоях, и конечно же, все они одеты в соблазнительные, обтягивающие джинсы. После признания Голливудом, весь мир влюбляется в эти практичные и красивые штаны. А истинный переворот в моде на джинсу происходит в 60-е годы 20 столетия. Модельеры начали шить из денима плащи, куртки, рубашки, кепки, юбки и даже обувь. Тогда же на джинсы обратили своё особо пристальное внимание и хиппи. Будучи ценителями удобства, простоты и красоты, они начали украшать одежду из денима стразами, бисером и вышивками. Их порыв не остался незамеченным, вскоре и производители джинсовой одежды стали украшать свою продукцию таким же образом. В конце 60 годов, Луи Ферро, показал на подиуме свои джинсы, они были полностью расшиты стразами. Такому примеру последовали и остальные кутюрье, получившие новое вдохновение для реализации своих творений. Пяти карманные штаны, придуманные Леви Страуссом, отошли на второй план.
Стали экспериментировать не только с фасоном, но и с тканью: ее вымачивали в кислоте, резали тупыми ножницами, протирали почти до основания, выбеливали в области колен, ягодиц, передних областей бедер, даже стреляли по ним из ружья. Все эти жертвоприношения изделия из денима терпели дабы воплотить идеи ведущих дизайнеров, как Жан-Поль Готье, Карл Лагерфельд, Александр Маккуин и многих других. Сейчас чрезвычайно сложно найти человека, у которого нет джинс. Миллионы обычных людей любят одежду из денима и носят её каждый день, она и сейчас считается демократичной, удобной и всегда модной. А ведь в самом начале, её называли "одеждой рабов и золотоискателей".